"Vabimo vas na popotovanje skozi najbolj skrite vinske vrtove Slovenije.
Naša želja je, da vam v kozarcu predstavimo lepoto naših terroirjev. Naredite požirek in uživate v potovanju."
Na petkov večer bodo imela v Restavraciji Triangel glavno besedo vina iz Vinske kleti Šuklje iz Trnovca pri Metliki v Beli krajini. Njihova vina boste lahko degustirali v času druženja z vinarjem in ob izbranem degustacijskem meniju.
Vabimo vas, da se nam pridružite:
od 19:00 do 20:00
druženje z vinarjem in predstavitev celotne kolekcije vin s kozarcem penečega vina
zberemo se ob kaminu v hotelskem loungeu ali okoli kurišča na zunanji terasi
ob 20:00
začetek večerje s 5-hodnim degustacijskim menijem in vini Vinarstva Šuklje
Cena:
- degustacija vin v času druženja z vinarjem: 15,00 € na osebo
- degustacija vin v času druženja z vinarjem in 5-hodni degustacijski meni: 58,00 € na osebo
- degustacija vin v času druženja z vinarjem, 5-hodni degustacijski meni in vinska spremljava 4 kozarcev: 87,00 € na osebo
Rezervacija mize
Kontaktirate nas lahko tudi neposredno po elektronski pošti: info@hotel-triangel.com ali telefonu 04 5885 500.
Vinarstvo Šuklje - Več kot 100 let tradicije
Prvi zapisi o vinarski tradiciji v naši družini segajo v leto 1895, ko je Matija Šuklje dobil posojilo v višini 140 goldinarjev za obnovo vinograda po opustošenju trtne uši. Od tega obdobja naprej vinarska tradicija na naši kmetiji prehaja iz generacije v generacijo. Danes naše 6,5 ha veliko posestvo vodita šesta in sedma generacija Šukljetovih, in sicer oče Jože, otroka Matija in Katja ter francoski zet Guillaume. Medtem ko je Jože v devetdesetih prenesel tradicionalno vinarsko dejavnost v moderno dobo, najmlajša generacija danes prinaša mednarodne izkušnje v družinsko vinsko zgodbo.
Bela krajina
Vinska klet se nahaja v bližini mesteca Metlika v Beli krajini, v jugovzhodni Sloveniji. Bela krajina je ugnezdena ob vznožje Dinarskih Alp ob reki Kolpi, ki označuje mejo s Hrvaško, in je kot odprt amfiteater z vinogradi na pobočjih Gorjancev, ki se ozirajo proti ravnicam na jugu, zasajenimi z žiti, gozdovi in prepletenimi z rekami. Pokrajina je tipično kraška, prepoznavna predvsem po belih brezah in steljnikih, medtem ko vinskim goricam dajo tako tipičen izgled številne zidanice. Bela krajina je tudi najmanjši slovenski vinorodni okoliš. Od skupno 608 ha vinogradniških površin jih je kar 122 zasajenih z Modro frankinjo. Spektakel barv in obzorij ne preneha od zore do mraka in se spreminja tako, kot se igra svetloba s slikovito hribovito pokrajino. Mirna in hkrati čarobna Bela krajina je pravo darilo matere narave.
Svetovne kakovosti
Če bi kakovost našega terroirja ocenili le na podlagi ezoteričnih meril, povezanih z lepoto okoliške pokrajine, ni dvoma, da bi se naši vinogradi uvrstili v sam vrh svetovnih terroirjev. Ker pa sami močno verjamemo v znanost, lahko trdimo, da se naši terroirji odlični tudi zaradi fizikalno-kemijskih parametrov podnebja in tal. Podnebje Bele krajine je subpanonsko s submediteranskim vplivom. Zime so mrzle in zasnežene in za poletja so značilni topli dnevi in hladne noči. Ta pomembna termalna amplituda (do 20 °C) je značilnost, ki je skupna številnim vrhunskim terroirjem in omogoča, da grozdje doseže optimalno zrelost ter hkrati ohranja svežino. Letna količina padavin je med 1000–1100 mm. Zaradi vertikalne zasaditve vinogradov na strma pobočja, ki vsebujejo različne deleže gline in apnenca, je dostopnost vode vinski trti odlično regulirana.