Narava govori tistim, ki jo slišijo!
Na petkov večer bodo imela v Restavraciji Triangel glavno besedo vina Edija Simčiča iz Vipolž v Goriških Brdih. Njegova vina boste lahko degustirali v času druženja z vinarjem in ob izbranem degustacijskem meniju.
Vabimo vas, da se nam pridružite:
od 19:00 do 20:00
druženje z vinarjem in predstavitev celotne kolekcije vin s kozarcem penečega vina
zberemo se ob kaminu v hotelskem loungeu ali okoli kurišča na zunanji terasi
ob 20:00
začetek večerje s 5-hodnim degustacijskim menijem in vini Edija Simčiča
Cena:
- degustacija vin v času druženja z vinarjem: 15,00 € na osebo
- degustacija vin v času druženja z vinarjem in 5-hodni degustacijski meni: 58,00 € na osebo
- degustacija vin v času druženja z vinarjem, 5-hodni degustacijski meni in vinska spremljava 4 kozarcev: 87,00 € na osebo
Rezervacija mize
Kontaktirate nas lahko tudi neposredno po elektronski pošti: info@hotel-triangel.com ali telefonu 04 5885 500.
Vinogradniška pot družine Simčič, ki se je začela v šestdesetih letih prejšnjega stoletja z Marico in Edijem Simčičem na skromnih 3,5 hektarjih, se razpleta v uspešno zgodbo, ki jo od devetdesetih let z jasnimi vizijami in vzpostavitvijo prepoznavne hišne blagovne znamke nadaljuje sin Alex. Vinska klet se je iz skromnih začetkov z vztrajnostjo, znanjem in ljubeznijo do briške zemlje preobrazila v sodoben objekt, ki ponotranja prizadevanja tretje generacije Simčičev, Alexovih sinov Jureta in Jakoba.
Vina Edi Simčič
Trenutno se vinogradi Edija Simčiča razprostirajo na 13 hektarjih z 90.000 trtami, ki se ponašajo z letno proizvodnjo 65.000 steklenic na več lokacijah, kot so Fojana, Kozana in Vipolže. Vsak vinograd s svojim edinstvenim teritorijem, ki sega od sončnih, toplih območij do hladnejših, severnih leg, goji različne vrste grozdja, kot so rebula, merlot, sauvignon blanc, chardonnay in drugo, kar odraža globoko povezanost z zemljo.
Klet, ki je bila deležna velikih razširitev in tehnoloških izboljšav, zdaj vključuje najsodobnejšo degustacijsko sobo in ohranja kapaciteto za 100.000 litrov vina in 500 barikov, kar omogoča optimalne pogoje staranja za več letnikov. Arhitekturna zasnova spoštuje in se združuje z lokalnim okoljem, z zeleno streho, ki združuje objekt z okolico.
Portfelj vin Simčič prikazuje globino njihove obrti, od linije Klasik, ki predstavlja bistvo njihovih vinogradov, do linje vin Lex in Kolos, ki ponujata bolj kompleksne in starosti vredne mešanice, ter linje vin Single Vineyard, ki ujamejo edinstven značaj te vinske regije.