Chef Jon Zupan je za vas skupaj z njegovo kuharsko ekipo pripravil degustacijski meni v treh hodih, pri čemer bi bil greh, če ga ne bi nadgradili še s sladico.
"DOBRODOŠLICA POMLADI"
POZDRAV IZ KUHINJE
skuta, dimljena postrv, drobnjak
Sinefinis Rebolium, Ferdinand, Matjaž Četrtič, suho, Goriška Brda*
HLADNA PREDJED
Waldorfska solata z praženimi lešniki zeleno in jabolki,
dimljena majoneza, jerebika
Zeleni silvanec, Marof, suho, Prekmurje*
JUHA
dimljena kremna juha sladkega krompirja,
pena koromača in kopra, kvinojin pop corn
Sivi pinot, Ferdinand, suho, Goriška Brda*
GLAVNA JED
rolada trgane govedine v kruhovi skorji,
sirovi štruklji, črni orehi, jurčki,
zeljna solata »coleslaw«, hren
Modra frankinja, Šuklje, suho, Bela krajina*
ALI
file rdeče postrvi,
pljukanci, lignji, sofrito,
olive, cvetača
Mulit belo, Mulit, suho, Goriška Brda*
+ za piko na i opcijsko SLADICA "SLOVO ZIMI"
karamelizirani arašidi, karamelna čokoladna pena, karamelna omaka ter kava ali kozarec izbranega vina (Keros, Modra frankinja, Kerin, sladko, Bizeljsko-Sremič*)
Cena menija brez sladice znaša 28,00 € na osebo.
K hrani predlagamo vinsko spremljavo treh kozarcev izbranih slovenskih vinarjev po izboru naših sommelierjev ali brezalkoholno spremljavo s tremi kozarci po ceni 18,00 €.
S sladico in kozarcem izbranega vina ali kavo se lahko posladkate proti doplačilu 9,00 € na osebo.
Kaj pa vegetarijanke in vegetarijanci? Ob rezervaciji mize navedite vašo izbiro in meni bomo z veseljem prilagodil vašim željam.
Rezervacija mize
Kontaktirate nas lahko tudi neposredno po elektronski pošti: info@hotel-triangel.com ali telefonu 04 5885 500.
Vabljeni v Gozd Martuljek!