Chef Jon Zupan je za vas skupaj z njegovo kuharsko ekipo pripravil degustacijski meni v treh hodih, pri čemer bi bil greh, če ga ne bi nadgradili še s sladico.
"DOBRODOŠLICA JESENI"
POZDRAV IZ KUHINJE
skuta, postrv, kaviar, limona
HLADNA PREDJED
ocvrta krompirjeva solata, kumare, jogurt, hren, koper, gorčična semena
Sauvignon, 2021, Mount Nelson, Nova Zelandija*
Arensbak, White**
TOPLA PREDJED
pečeni sirovi štruklji, mešanica praženih semen, hišna omaka
Vitovska, 2023, Pietra, Slovenija*
TriŠpik**
GLAVNA JED
telečji osso buco, masleni krompir, jurčki, buča, korenje, vinska omaka
Pokalca, Miška, 2022, Slovenija*
Gnista, Red Italian Style**
ALI
file smuča, tagliatelle, bisque, korenje, grah, por, cvetača
Chardonnay Prestige, Sanctum, 2022, Slovenija*
Ambijus, Act Naturally**
+ za piko na i opcijsko SLADICA "SLOVO POLETJU"
sladke hruške, ruby čokolada, jagodna pena, meringa maline, sladoled smrekovih vršičkov ter kava ali kozarec izbranega vina (Rizling, Prus, 2020, Slovenija*, Cascara, Carmen Estate**)
* vinska spremljava
** brezalkoholna spremljava
Cena menija brez sladice znaša 28,00 € na osebo.
K hrani predlagamo vinsko spremljavo treh kozarcev izbranih slovenskih vinarjev po izboru naših sommelierjev ali brezalkoholno spremljavo s tremi kozarci po ceni 18,00 €.
S sladico in kozarcem izbranega vina ali kavo se lahko posladkate proti doplačilu 9,00 € na osebo.
Kaj pa vegetarijanke in vegetarijanci? Ob rezervaciji mize navedite vašo izbiro in meni bomo z veseljem prilagodil vašim željam.
Rezervacija mize
Kontaktirate nas lahko tudi neposredno po elektronski pošti: info@hotel-triangel.com ali telefonu 04 5885 500.
Vabljeni v Gozd Martuljek!