🌸 Ko se sneg na Julijcih počasi stopi, gozdovi odenejo v zeleno in travniki vzcvetijo, preplavi Triangel Boutique Hotel sveža pomladna energija. Sredi neokrnjene narave Gozda Martuljka naš hotel ponuja več kot le prenočišče – je zatočišče miru, udobja in obenem ustvarjalne kulinarike.
Pomladnemu razpoloženju smo tako prilagodili tudi ponudbo naše restavracije. Naj bo to po kolesarjenju ali pohodništvu, sproščanju v wellnessu ali enostavno ob postanku v Restavraciji Triangel. Pomlad boste lahko okusili v vsakem grižljaju in ob tem na panoramski terasi uživali ob kozarcu odličnega slovenskega vina.
🌿 Sveži pomladni okusi: Pogovor s chefom Jonom Zupanom
Pogovarjali smo se z našim kuharskim mojstrom, chefom Jonom Zupanom, ki z veliko strastjo in spoštovanjem do lokalnih sestavin vodi kuhinjo hotela Triangel.
Gospod Zupan, kaj vas je navdihnilo pri ustvarjanju pomladnega menija?
Pomlad pomeni lahkotnost, barvitost in nov začetek – in to smo želeli predstaviti tudi na krožnikih. Sodeloval sem z lokalnimi kmeti in nabiralci, da smo v jedi vključili divji česen, alpske zeli in zelišča ter zgodnjo zelenjavo. Navdih prihaja naravnost iz okolice, ki nas obdaja.
Kako pomembno je za vas, da sestavine prihajajo iz lokalnega okolja?
Zelo pomembno. S tem podpiramo lokalne pridelovalce, obenem pa gostom ponudimo pristen okus naše regije. Mlečni izdelki prihajajo s sosednjih kmetij, zelišča iz okoliških gozdov in travnikov, zelenjavo pa dobimo iz bližnjih vrtnarij. Tako ustvarjamo resnično povezavo med naravo in krožnikom.
🌼 Načrtujte svoj pomladni oddih
Narava se prebuja, okusi so sveži in gorski zrak vas bo napolnil z novo energijo. Pomlad je popoln čas za obisk Triangel Boutique Hotela. Naj vas razvajamo z udobjem, razgledi in jedmi, ki odražajo dušo Zgornjesavske doline.
Rezervirajte svoj oddih še danes in odkrijte, zakaj Triangel ni le hotel – je doživetje lokalnega, srčnega in pristnega.