Die Insel Sveti Grgur...
Eine unbewohnte Insel im Velebit-Kanal. In der Vergangenheit nutzten die Bewohner der etwa einen Kilometer entfernten Insel Rab sie zum Weiden ihres Viehs.
Bis 1988 befand sich hier ein Umerziehungslager für Frauen, das vom ehemaligen kommunistischen Regime Jugoslawiens betrieben wurde, wodurch seine Geschichte nicht weniger berüchtigt ist als die seines Nachbarn Goli Otok. Heute zeugen nur noch die verfallenen Gebäude des ehemaligen Gefängnisses von ihrer Existenz.
Heute schreibt Marino Pirić und seine Konoba Arta mit ihren ausgezeichneten lokalen Meeresfrüchte-Spezialitäten eine angenehmere Geschichte für die Insel. Diese sind stark von der kulinarischen Tradition der Insel Rab beeinflusst, die durch die natürlichen Bedingungen bestimmt wird, denen die Bewohner des Kvarner-Archipels ausgesetzt sind. Eine besondere Note verleihen ihr die dort nur verfügbaren Zutaten und die ursprünglichen Methoden ihrer Lagerung und Konservierung, die es den Bewohnern ermöglichten, das lange und harte Inseljahr zu überstehen.
Das gelegentlich angebotene 6-Gänge-Gourmetmenü umfasst:
Amuse-Bouche
Geräucherte Forellenküchlein, Zitronenmayonnaise, Forellenkaviar
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Kalte Vorspeise
Oktopus-Carpaccio
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Kalte Vorspeise
Baccala auf Weiß, Granatapfel, Birne, Brioche
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Warme Vorspeise
Getrockneter Tintenfisch mit Eiern
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Warme Vorspeise
Muscheln, Sofrito, getrocknete Tomaten, Zitrone, Schnittlauch
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Hauptgericht
Tintenfischgulasch
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Dessert
Rab-Kuchen
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Nachspeise
Passionsfrucht, Schokolade
Preis des Menüs: 69,00 € pro Person. Getränke sind nicht im Preis inbegriffen.
Tisch Reservierung
Sie können uns auch direkt per E-Mail kontaktieren: info@hotel-triangel.com oder telefonisch: +386 4 5885 500.
Danijel Škerjanc wird uns an beiden Abenden mit dalmatinisch-kvarnerischen und mediterranen Melodien auf der Gitarre begleiten.
Er begann bereits als Kind Gitarre zu spielen, und seitdem ist die Gitarre seine erste und bleibende Liebe. Er blickt auf jahrelange Arbeit, Übung, Hingabe und endlose, unkonventionelle Treue zur Gitarre zurück. Im Laufe der Jahre hat er ein Repertoire entwickelt, das von klassischen Stücken und Evergreens bis hin zu Liedern reicht, die den Geist des Mittelmeers verkörpern.
„Die Gitarre ist mein innerer Frieden, und das beste Gefühl für mich ist, wenn ich merke, dass meine Interpretation die Seele streichelt und die Atmosphäre für die Zuhörer verbessert.“ Er wird sich immer an die Bemerkung seiner Schwägerin erinnern, die einmal begeistert sagte: „Ich habe noch nie jemanden gesehen, der eine Gruppe von Menschen mit solcher Musik zum Schweigen gebracht hat.“
Er fügt seine Lieblingsparaphrase des klassischen Gitarrenvirtuosen Andrés Segovia hinzu: „Wir beugen uns leicht vor und drücken die Gitarre an unsere Brust, um mit unserem Herzen die Poesie ihrer Musik zu erschaffen.“
Wilkommen in Gozd Martuljek!