Potrditev visoke kakovosti in avtentičnega gurmanskega doživetja po ugodnih cenah

Restavracija Triangel prejela Michelinov znak BIB GOURMAND

Traja do
18. jun
15:06

Michelin že 120 let v svojem vodniku aktivno spremlja gastronomsko dogajanje po svetu, pri čemer največ pozornosti namenja novostim, spremembam in trendom. Obiskane restavracije ocenjujejo na podlagi Michelinove metodologije, ki temelji na petih načelih:

  • kakovost uporabljenih sestavin (quality of ingredients)
  • mojstrstvo okusov in kuharskih tehnik (mastery of flavours and cooking techniques)
  • osebnost kuharskih mojstrov v njihovi kuhinji (personality of the chef in their cuisine)
  • vrednost za denar (value for money)
  • doslednost med različnimi obiski (consistency between visits)

Kdo ali bolje kaj sploh pomeni Michelinov znak Bib Gourmand?

Znak je poimenovan po Bibendumu oziroma prijaznem Mišelinku. Ne predstavlja ravno zvezdice, a obenem še zdaleč ne tolažilne nagrade, saj so v Michelinu na podlagi opažanj ocenjevalcev med obiskovanjem »fine dining« restavracij po celem svetu že leta 1955 prepoznali, da je po svetu ogromno restavracij, ki ponujajo kakovostno hrano po cenah, ki so prijazne žepu in da bi si le-te zaslužile posebno kategorijo. 

Tako se je rodil Bib Gourmand, Michelinov mož, ki si oblizuje usta. V Michelinovem vodniku je bil prvič predstavljen leta 1997, od leta 2020 pa gurmane tudi v Sloveniji opozarja na restavracije v katerih boste  doživeli pristno kulinarično izkušnjo s kakovostnimi jedmi po dostopnih cenah, na dostopni lokaciji in v prijaznem ambientu.

 

V preteklem letu so večkrat anonimno obiskali tudi Restavracijo Triangel in ji za leto 2024 podelili znak Michelin Bib Gourmand

Prejetega znaka smo se zelo razveselili in nanj smo zelo ponosni. Obenem se zavedamo odgovornosti, ki nam jo nalaga. Verjamemo, da bomo upravičili zaupanje in da se boste pri nas še naprej razvajali v naši kulinarični zgodbi.

Zatorej vabljeni k nam v Gozd Martuljek, pod vznožje čudovite Martuljške skupine! :-)